发布时间：
2022-07-07
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为切实保障食品安全，维护消费者合法权益，严厉打击餐饮服务单位炼制、采购、使用餐厨废弃油脂的违法违规行为。7月6日，365bet体育投注网站_365骑士版app下载_365betvip市场监督管理局以365bet体育投注网站_365骑士版app下载_365betvip某火锅店生产、销售有毒、有害食品案为警示，组织全县火锅店、冷锅店、麻辣烫、串串店、冒菜店等火锅类餐饮服务单位召开了“以案释法、以案促改”警示教育会。
会上365bet体育投注网站_365骑士版app下载_365betvip市场监督管理局总经济师杨益通报了365bet体育投注网站_365骑士版app下载_365betvip某火锅店生产、销售有毒、有害食品案的判决情况；365bet体育投注网站_365骑士版app下载_365betvip市场监督管理局总工程师陈代斌就如何做好火锅类餐饮服务工作提出了五点要求：一是深刻反省，吸取教训，时刻绷紧底线思维这根弦；二是深化学习，持之以恒，树牢食品安全法制意识；三是多点发力，重拳出击，推进专项治理走深走实；四是强力宣传，彰显声势，织密社会共治防护网；五是扎实开展回头看，确保问题整改到位，防止反弹。
下一步，武胜市场监督管理局将在全县范围内开展为期5个月的火锅类食用油专项整治，督促各餐饮服务单位全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的要求。推行互联网+明厨亮灶智慧监管模式，运用信息化技术，实施智慧监管，主动向消费者公开加工制作过程，接受社会监督，推动食品安全管理和服务升级，确保广大消费者舌尖上的安全。
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