强化食堂管理，筑牢安全防线——城东幼儿园开展食堂安全管理工作

发布日期： 2021年12月27日来源：365bet体育投注网站_365骑士版app下载_365betvip人民政府点击量：字号: [大中小]

幼儿园的膳食安全是家长最为关心的问题之一，为了让幼儿吃到放心的食物，保证绿色的健康食材，科学合理安排膳食，确保食堂工作的顺利进行，2021年度内，城东幼儿园始终坚持强化管理，牢筑安全防线。

一、定期召开幼儿园膳食委员会议。通过会议向代表们介绍了幼儿园的膳食管理工作，让各位家长参与到幼儿园膳食工作的监督和管理中来，使幼儿园的膳食管理工作更加科学化、规范化，确保幼儿膳食的健康、安全、卫生。

二、定期组织食堂工作人员培训学习。通过对《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及《食品安全法》等法律法规的学习，强化食堂工作人员在设施设备要求、原料管理要求、加工操作要求、管理及人员要求、食品安全卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度等方面的知识与技能。

三、严要求，重调研，强监督。该园的食堂工作一切严格按照相关文件规定执行，食堂工作人员一律持证上岗，供货商必须提供相应资质证件，并且重视每次食品安全的调研，针对调研组提出的意见建议结合实际立即整改落实。同时，该园的食品安全领导小组每天都会对食堂进行检查监督，并做好台账记录。

城东幼儿园高度重视食品安全，严格按照食品卫生标准加强对食堂的监管，认真解决工作中的不足，保证全园师生的食品安全，为孩子创设安全、舒适、健康的生活环境。

责任编辑 : 彭小峰